微波爐煮雞蛋的幾種方法

微波爐煮雞蛋的幾種方法

在乾淨盤中倒少許油,將雞蛋打在盤子裏,用牙籤或者筷子把淡黃扎兩個洞,然後進微波爐兩三分鐘,雞蛋即可出爐;準備一個普通海碗,打兩個雞蛋,攪勻,放水,加鹽,倒幾滴麻油,然後放進微波爐,三分鐘即可;用沸水浸泡雞蛋(雞蛋殼表面會不斷有泡泡冒出),直至雞蛋殼表面不再有泡泡冒出,更換一碗沸水,然後放入微波爐中,用中小火加熱3至5分鐘即可。

注意事項:凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品,必須進行開封處理才能用微波爐加工,烹飪前,必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙籤、針等穿出氣孔,或者是在超市買一個專門微波爐煮雞蛋的架子,這樣煮雞蛋不會爆炸。如果在微波爐裏放整個完好帶殼的雞蛋加熱,雞蛋殼的蛋清會膨脹,將雞蛋拿出微波爐易爆炸。