微波爐怎麼煮雞蛋不爆炸

微波爐怎麼煮雞蛋不爆炸

微波爐煮雞蛋很不安全,最好不用微波爐煮雞蛋。

1、如果要進行嘗試,可以把雞蛋打碎,攪勻加水蒸雞蛋羹;

2、如果使用微波蒸蛋和煎蛋器也必須用小火,去蛋殼加熱;

3、也可以把雞蛋放入水中,一定採用微火,短時間加熱,間斷式進行。一次不熟,再次加熱,摸索出時間和火力的經驗,最好去殼,人應該遠離,防止爆炸。這種方式不提倡;

4、微波爐加熱的速度極快,很容易外面的蛋白先凝固,造成封閉空間,內部受熱急劇膨脹,造成爆炸,速度與火候不好控制;

5、只要用小火,控制住加熱的速度,微波也能煮熟雞蛋,但用燃氣竈更好更安全。