黑棗浸黃酒有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，有緩和藥性的功效，且富含穀物蛋白質等營養成分。黃酒，是低酒精度，純釀造，非蒸溜酒。因此保留了穀物中的大量蛋白質，氨基酸等營養物質。黑棗是由紅棗經過炮製而成的，從中醫角度上說，棗味甘、性平，入脾、胃經，有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，有緩和藥性的功效，用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人都十分有宜。
