豆芽做法：1、將黃豆浸泡一夜，至黃豆膨脹變大；2、將泡好的豆子中的水倒出，將泡好的黃豆平鋪在溼潤的環境中，並保持較高的溫度；3、每隔4到6小時用清水沖洗一下黃豆，並保持全程黃豆不見光，繼續鋪在溼潤地方保存；4、持續保存3至4天，黃豆芽長至2至3釐米，用水清洗一下，移至低溫地方保存，即可。
