因爲圓白菜本身長在土裏，難免會有土腥味。去除土腥味的方法如下：1、將圓白菜切成條或者塊，然後在煮之前放入水中焯一下，在熱水中放5秒左右即可撈出；2、炒圓白菜的時候放少許料酒；3、圓白菜和西紅柿、木耳一起炒也可以去腥。
