花椒氣味清香，性溫暖胃，本身有祛溼解毒的功效！一般我們會選擇乾花椒來製作花椒水，這樣比較容易存放，但最好選擇顏色深綠且個頭飽滿的青花椒幹。經過清洗後，將青花椒放入適量純淨水中浸泡30分鐘。將青花椒撈起放入無菌紗布中包好。將浸泡後的青花椒紗布包及純淨水一起放入容器裏小火加熱，同時將香蔥和薑片放入鍋中，加適量食鹽，大火熬煮30分鐘。將紗布包及蔥姜撈出，靜置半小時，美味麻香的花椒水就做好了！
