主料：豬肉200克、蓮藕300克、生抽適量、醬油適量、食鹽適量、大蒜一頭。製作步驟：1、將豬肉洗乾淨，切成小塊；2、用生抽、食鹽、醬油將豬肉醃製30分鐘左右；3、把洗乾淨的蓮藕也切成適當的小塊；4、將豬肉與蒜瓣放在鍋裏煸炒至金黃色；5、加入足夠的清水，放入蓮藕，大火熬製；6、鍋開後，放入食鹽，改成小火慢燉；7、用勺子輕輕掛掉湯麪的油；8、用筷子試蓮藕的軟硬，當筷子插的動時出鍋；9、撒蔥花點綴。
