可以做枸杞西瓜雞。枸杞西瓜雞原料：西瓜一個約2000克、仔雞一隻（重750克）、幹枸杞子15克、素油25克、精鹽20克、料酒5克、蔥薑末少許。製法：
將西瓜近蒂部，切下一塊，作蓋，挖盡籽瓤，即成瓜盅，用沸水汆燙一下後備用（如能瓜刻，更是錦上添花）；枸杞子用清水漂洗乾淨；仔雞宰燙後煺盡毛，除去內臟，把雞身剁成3釐米見方的塊；熱鍋旺火，下素油，將蔥薑末和雞塊一同下鍋略煸，放入清水1000克，燒開後撇去浮沫，改用小火燉20分鐘，下鹽調好口味，再淋入料酒，將雞塊連同原湯一併裝入瓜盅內，投入枸杞子，上旺火蒸15分鐘，端出即可上桌。
