紅薯怎樣做才最有營養

紅薯最有營養的吃法就是蒸熟之後食用，原汁原味，老少皆宜。

1、準備好紅薯，挑選時要選擇紡錘型的長條型紅薯，並且要表皮光滑，用手摸比較硬實，且透着光亮；

2、將紅薯用清水浸泡5分鐘，將表面的泥巴泡軟；

3、然後用刷子，刷洗紅薯表皮；

4、用清水徹底沖洗乾淨， 新鮮的紅薯是可以帶皮食用的;

5、將洗淨的紅薯，瀝水;

6、將瀝水後的紅薯放入蒸鍋，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘即可。