清蒸鰤魚，這樣才最有營養。清蒸鰤魚的方法如下：1、將白蘿蔔削去外皮，切成3公分左右的圓片；2、把切好的白蘿蔔片放入鍋中煮；3、把鰤魚切成好，用沸水焯一下，再放入冷水沖洗；4、把煮過的白蘿蔔用水沖洗後，再放入清水中煮；5、鍋中放入鰤魚、白蘿蔔、調味料，邊煮邊往材料上澆汁；6、煮好後，放入容器中，擺上薑絲即可。
