美國食品和藥品管理局則認爲，和傳統烹調方式相比，用微波爐烹飪並不會使食物中的營養損失得更多。相反的，用微波爐加熱飯菜由於熱得快，並且不用加水，食物中的維生素和礦物質保留得更多。而且微波爐裏的微波經過設計，使食物能儘快吸收，因而食物也不會被污染或成爲輻射物。 另一方面，用微波爐加熱並不會使食物產生致癌物質。因爲微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，食物本質並不會因而受到任何影響。英國營養學家簡·克拉克在2007年12月18日《每日郵報》上撰文稱，在微波爐中加熱食物是非常安全的，能殺死食物中的細菌和病毒，而且能保留住食物中更多的營養。至於對人體，只要使用得當也不會有任何危害。因爲微波爐的設計符合嚴格的安全標準，它的輻射，比手機和電腦顯示器都小。
