主料:瘦肉150g。輔料:雪耳20g、姜1片、陳皮適量、枸杞適量、鹽適量。做法:1、買回來的雪耳提前泡發。2、準備好薑片和陳皮。3、瘦肉切好焯水。4、用清水沖洗乾淨。5、把所有食材放到燉盅里加適量的溫開水。6、燉盅放到電燉鍋裏後調好水位。7、蓋鍋蓋隔水燉2小時。8、出鍋撒上幾粒枸杞即可。