材料：海帶絲250克、青紅辣椒各一個、蒜泥1大匙、黑醋1大匙、糖1大匙、生抽二分之一小匙、鹽四分之一小匙、香油1大匙、熟芝麻1小匙。做法：青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後待用。鍋中入水燒開後，放入海帶絲，汆燙1分鐘後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。將海帶絲、青紅椒絲、蒜蓉放入碗中，加入所有調料拌勻即可。
