1、備好原材料：雞胸肉，玉米油，鹽，八角，老抽，生抽，白糖，大蔥。老薑。2、雞胸肉洗淨，切丁。大蔥切段，老薑切碎，八角瓣碎，備好料酒。3、高壓鍋裏放入雞胸肉，老薑碎，大蔥，八角，清水。蓋上蓋子，壓10分鐘。4、將煮熟的雞胸肉撈出，晾涼。將晾涼的雞胸肉放進食品袋裏，用擀麪杖壓碎。5、將雞肉碎放入麪包桶裏，調入適量玉米油，鹽，老抽，生抽，白糖。6、麪包機通電，選擇“果醬”程序，選擇“啓動”鍵。7、程序完成後，將肉鬆盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶，放冰箱保存。
