麪包木薯是我們家鄉的一道特產，它煮熟之後口感比較綿軟細膩，特別受家鄉人的喜愛！下面我和大家分享一下我家是怎麼樣處理麪包木薯的。把剛從地裏挖出來的麪包木薯進行挑選，選大根的備用。把挑選好的木薯拿到太陽底下曬一小會兒，這樣容易去掉木薯上的泥土。然後將曬過的木薯進行去皮處理。把去掉皮之後的木薯砍成小段備用。接着用刀把木薯外面紅色的第二層外皮去掉。把去掉紅色外皮的木薯進行清洗，然後再浸泡幾個小時，即可食用。
