木薯麪包的做法:1、木薯切成小段,順着紋路劃開表皮,撕去整張皮,放入鍋中,加入少量鹽,煮熟,倒掉水。2、把木薯壓成泥備用。3、壓好的木薯泥放入麪包機中。4、加入麪粉。5、加入糖,鹽,酵母,分放不同的角落,不要混合。6、加入牛奶。7、拌勻到沒有乾粉。8、選擇麪包機程序裏的和麪功能。9、和麪結束後,加入黃油。10、選擇麪包機程序裏的歐式麪包功能。11、在麪包機程序結束前十二分鐘,表面上色完成後,可以提前取出,這樣麪包外表皮不會太厚。