第一、 首先把雞胸肉清洗乾淨,然後用刀在雞胸肉表面橫豎劃均勻。 第二、 放到碗里加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒、耗油醃製20分鐘左右。 第三、 然後開火下油,把雞排擺到鍋裏用小火煎。 第四、 煎至兩面金黃色,大概煎7分鐘左右就可以了。