1、準備食材：牛排一百七十克，在加熱的平底鍋裏倒入食用油，最好是橄欖油，微微加熱後就放入黃油，牛排提前兩小時解凍口感纔會好。2、牛排輕輕放入鍋裏，火候不要太大，只需要兩面各煎一分鐘，煎到金黃色就可以出鍋了。3、倒入大湯源黑椒汁，用煎好牛排的鍋加熱熬開，將加熱好的黑椒汁緩慢均勻的澆在牛排上即可。
