1、準備好所用食材。2、把年糕切成大片。3、起鍋注入油，下入年糕片煎好。4、撈出年糕，撒上蛋液，待凝固後翻炒均勻。5、加入番茄醬和一點水。6、燒開，下入煎炸好的年糕片。7、大火燒開轉小火，燒製湯汁粘稠即可。
