1、將小龍蝦用刷子清洗乾淨，小龍蝦身上其實是很髒的，需要多刷幾遍，夏天在家想要吃的放心，這一步千萬不要怕費事哦。
2、將蒜切成末，生薑切片，在鍋內加入適量的油，待油燒熱至6分熱時，放入生薑片、蒜末爆出香味，隨後放入香葉、八角等香料進行翻炒。
3、再加入豆瓣醬煸出紅油，將幹辣椒切段，進行提前浸泡。
4、將小龍蝦倒入鍋內進行翻炒。
5、翻炒2分鐘，倒入泡好的幹辣椒，加入胡椒粉、醬油、耗油進行翻炒均勻。
6、在鍋內加入啤酒。
7、進行燜10分鐘，隨後即可出鍋。
烹飪小貼士：小龍蝦一定要清洗乾淨再做，夏天飲食一定要注意衛生、健康。小龍蝦雖然好吃，也不要貪吃哦。
