1、主料：羊肉650克。2、調料：鹽1/3勺、蔥1根、姜3片、乾紅椒3個、枸杞適量、胡椒粉1/2勺、香菜2根。3、做法步驟：羊肉切塊。4、用水焯一下。5、撈出控水，放入湯鍋。6、放入蔥段、薑片和乾紅椒。7、倒入適量水。8、蓋上鍋蓋，慢火燙熟。放入枸杞、鹽煲十來分鐘。9、起鍋前放入胡椒粉，喜歡的放入香菜即可。
