1、可以用針在大端刺一小孔；2、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，最好在水中加些食鹽；3、火力。用中火煮雞蛋；4、時間。在確定了火力大小之後，要準確地掌握好了煮蛋時間；5、攪動。在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。
