香菜可以和藕一起做菜吃，比如蓮藕拌香菜。做法如下：食材：蓮藕250g、香菜50g、芝麻油適量、鹽適量、雞精適量蓮藕去皮洗乾淨。蓮藕切成片。煮鍋加水燒開，蓮藕入鍋焯水後撈出瀝乾水。蓮藕放在容器中，加鹽、雞精攪拌均勻。香菜擇洗乾淨，切成段。香菜與蓮藕放在一起攪拌均勻。加芝麻油。攪拌均勻即可。
