葡萄酒爲什麼倒放

葡萄酒爲什麼倒放

葡萄酒倒放可以使葡萄酒與軟木塞接觸,這樣能保持軟木塞的溼潤膨脹狀態,不透空氣,能防止氧化,可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 儲藏紅葡萄酒,應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存儲期間,應保持酒液平靜,震盪會擾亂酒的分子結構,影響紅酒的香味。