紅葡萄酒與白葡萄酒有什麼區別

白葡萄酒用白葡萄或紅葡萄去皮去核後釀製，紅葡萄帶皮帶核釀製。

白葡萄酒呈白色，紅葡萄酒呈紅色。白葡萄酒口感偏酸，紅葡萄酒偏澀。

白葡萄酒中的果酸有去腥的作用，紅葡萄酒中的單寧有去油的作用。