因爲土豆絲比較粗會使油炸不充分，關鍵是把土豆絲改爲土豆片，油炸更充分，更脆。
製作步驟：
準備材料：馬鈴薯1顆、迷迭香適量、橄欖油1小匙、鹽巴適量.先將馬鈴薯、迷迭香完全清洗乾淨。洗好的馬鈴薯水擦拭掉，連皮切土豆薄片，放入器皿中。拌入少許的鹽巴，及橄欖油，迷迭香，後鋪上雙層的鋁箔紙。小烤箱先預熱1~3分鐘，放入裝好的馬鈴薯，直接放入加熱10~15分鐘。烤好後，將鋁箔紙撕開，再進烤箱加熱5分鐘後，烤箱油炸土豆絲就製作完成了。注意事項：可以器皿底部放入一點橄欖油，以避免烤好後黏底。
因爲土豆絲比較粗會使油炸不充分，關鍵是把土豆絲改爲土豆片，油炸更充分，更脆。
製作步驟：
準備材料：馬鈴薯1顆、迷迭香適量、橄欖油1小匙、鹽巴適量.先將馬鈴薯、迷迭香完全清洗乾淨。洗好的馬鈴薯水擦拭掉，連皮切土豆薄片，放入器皿中。拌入少許的鹽巴，及橄欖油，迷迭香，後鋪上雙層的鋁箔紙。小烤箱先預熱1~3分鐘，放入裝好的馬鈴薯，直接放入加熱10~15分鐘。烤好後，將鋁箔紙撕開，再進烤箱加熱5分鐘後，烤箱油炸土豆絲就製作完成了。注意事項：可以器皿底部放入一點橄欖油，以避免烤好後黏底。
