1、 準備鯽魚。清洗乾淨後用刀橫切數刀;
2、 手拎着魚尾,用勺子把油淋在魚身上。使切過花刀處的魚肉往外翻;
3、 整條放入油鍋炸制;
4、 直至炸斷生撈出;
5、 鍋中放少許油,放入蔥和生薑;
6、 放入番茄醬;
7、 加入清水,少許鹽、醋、和白糖,燒開用生粉調和成湯汁狀;
8、 把湯汁淋在魚身上即可。
1、 準備鯽魚。清洗乾淨後用刀橫切數刀;
2、 手拎着魚尾,用勺子把油淋在魚身上。使切過花刀處的魚肉往外翻;
3、 整條放入油鍋炸制;
4、 直至炸斷生撈出;
5、 鍋中放少許油,放入蔥和生薑;
6、 放入番茄醬;
7、 加入清水,少許鹽、醋、和白糖,燒開用生粉調和成湯汁狀;
8、 把湯汁淋在魚身上即可。