糖醋里脊的做法:食材:豬裏脊肉、雞蛋、蔥花、薑末、醋、番茄醬、生抽、老抽、白糖、鹽、料酒、澱粉。步驟:1、裏脊肉洗淨、切適當大小的條；加入少許的鹽和澱粉抓勻；2、打入雞蛋，用手抓勻，鍋中燒熱油，放入掛糊的裏脊肉炸至金黃色，撈起瀝油備用；3、鍋中放油燒熱，爆香蔥花、薑末；加入適量的清水、生抽、老抽、醋、番茄醬、白糖、料酒，煮沸；4、最後加入炸好的裏脊肉翻炒，用水澱粉勾芡即可。
