材料:低筋麪粉、白砂糖、牛奶、酒浸提子、黃油、鹽、泡打粉、香草莢、雞蛋。做法:1、切開香草莢,刮出香草籽,浸泡牛奶,待用。2、混合500克低筋麪粉、3克鹽、10克泡打粉和70克白砂糖,黃油塊加入混合乾料中,揉捏至沙狀,放入酒浸提子。3、取出牛奶中的香草莢,牛奶倒入黃油乾料中,揉成麪糰。4、麪糰冷藏醒發20分鐘後,擀成2釐米麪餅,用圓型模具壓成小塊,然後在小塊表面刷上蛋液。5、烤箱預熱至180度,烤18分鐘。由以上方法便可以成功製作難吃的司康餅。