大米浸泡一夜再熬粥好嗎

大米浸泡一夜再熬粥很好。

因爲大米浸泡一天後，會稍微的發芽，實驗證明發芽的大米比普通大米的賴氨酸高三倍，氨基丁酸高十倍。氨基丁酸可以很好地保護人的腎臟和肝臟。目前市面上有一種專門發芽的米在賣，營養價值較高。