小滿正是青黃不接的最後一刻，在糧食不豐的年景，苦菜正好填肚皮，以補充糧食短缺，久之成俗，苦菜確實是古代救荒良草。苦苦菜，民間俗稱苦菜，是一種藥食兼具的無毒野生植物。苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。
