炸餃子的做法：
平底鍋倒一層油；將餃子排放整齊放碼放在平底鍋中；開小火慢慢的煎，等底部煎的有點金黃色的時候倒入一點水在餃子上，馬上蓋上鍋蓋，用水蒸氣把餃子蒸熟，水一次不宜倒入太多，可反覆倒幾次。注意：期間的火不能太大，火太大會導致煎焦，裏面的餡不能熟。
炸餃子的做法：
平底鍋倒一層油；將餃子排放整齊放碼放在平底鍋中；開小火慢慢的煎，等底部煎的有點金黃色的時候倒入一點水在餃子上，馬上蓋上鍋蓋，用水蒸氣把餃子蒸熟，水一次不宜倒入太多，可反覆倒幾次。注意：期間的火不能太大，火太大會導致煎焦，裏面的餡不能熟。
