食材:饅頭2個、雞蛋2個、鹽少許。步驟:1、將饅頭切片備用。2、將雞蛋打散加少許鹽攪勻,備用。3、將每片饅頭片都裹上蛋液,放置碗中。4、不粘鍋裏放少許油,油溫五成熱時放入饅頭片,炸至2面金黃即可。5、將炸好的饅頭片盛至碗中即可。