胡蘿蔔素，清除自由基可轉換成維生素A。 鋅：平衡血糖，減少疤痕。維生素B：幫助葡萄糖新陳代謝，預防腳氣病例。錳：製造甲狀腺激素與性激素的重要成分，協助肝臟儲存葡萄糖與骨骼正常生長。維生素C：保護細胞，增強白血球活性，有利鐵質吸收，加速傷口癒合，保持皮膚彈性與水份，美白防老，抑制黑色素形成，抗自由基，對抗精神壓力。 蛋白質：身體各種器官與組織的組成原料，各種荷爾蒙的主要成分。鉀：維持人體細胞與組織的正常功能，可調節血壓。鐵：預防貧血 。 磷：協助細胞吸收與傳送營養素。鎂：維持神經功能，心跳節率正常。鈣
