1、從營養方面看： 糯米和大米的營養價值不相上下，但是嚴格來講大米的營養素非常全面，大米所含的維生素B6和維生素B12的含量要高於糯米所含的含量；2、 從養胃方面來看： 糯米本身具有香糯黏滑性質，更適合於製成風味小吃，而不是熬粥，那樣會更粘稠，不適合於吃粥， 而大米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，極易被人體消化吸收，對養胃很有好處；3、從外觀來看：糯米比較扁一點，而大米比較圓潤飽滿一點。
