培根炒土豆的做法：1、備齊食材培根，蔥，姜，花生油，食鹽，味精，料酒，生抽，元貞糖；2、將土豆切片泡在冷水中，培根切片，蔥和姜切絲；3、鍋中放油，等待油熱後，將土豆片放入煎至透明，撈出；4、將蔥薑絲放入翻炒，然後，放入培根片燒至兩面焦黃；5、將土豆片放入翻炒；6、根據個人口味放入適量的料酒、生抽、糖和鹽翻炒；7、出鍋前放味精翻炒均勻，即可出鍋。
