材料：土豆、鮮肉、鹽、雞精、胡椒粉步驟：1、先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁；2、往鍋裏放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水；3、大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，即可放雞精出鍋。
