每天喝啤酒在500毫升以下爲適量。據專家介紹，飲酒經常超過500毫升的人，不但自己易得脂肪肝和啤酒心，生下的孩子長大後也易酒精成癮。啤酒是以大麥芽爲主要原料，大米爲澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸，維生素，低分子糖，無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱爲液體麪包。
