澱粉和水的比例始終是1:5。
做法:用一杯涼水將一杯澱粉均勻攪拌的溶解開來。將四杯水倒入鍋中,煮開後加少量明礬和剛攪拌的水澱粉,邊開火邊用鏟子不停的攪拌,待鍋中澱粉變粘稠狀即可。
涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,爲夏季風味食品。
澱粉和水的比例始終是1:5。
做法:用一杯涼水將一杯澱粉均勻攪拌的溶解開來。將四杯水倒入鍋中,煮開後加少量明礬和剛攪拌的水澱粉,邊開火邊用鏟子不停的攪拌,待鍋中澱粉變粘稠狀即可。
涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,爲夏季風味食品。