1、曬好的紅薯幹再蒸一下就會軟糯了.2、主料:紅薯1500克輔料:水適量3、紅薯洗淨。4、紅薯洗淨上蒸鍋,大火蒸制。5、蒸制紅薯用筷子能扎透即可。6、蒸好的紅薯剝去紅薯皮,切成厚片。7、切成厚片的紅薯放在陽光下晾曬。8、晾曬了四天紅薯幹相當的乾硬了。9、晾乾的紅薯幹再次放入蒸鍋,大火蒸,上汽後蒸10分鐘。10、蒸好的紅薯幹在晾曬一天,表皮乾燥,這時的紅薯幹就可以收起來啦,放入保鮮袋中回軟,隨吃隨取。