功德林素食製作技藝是上海市的傳統烹飪技藝。德林素食起源與寺廟，後發展到社會。功德林是上海第一家社會素菜館。主要特點是用料精細、製作考究、手工藝術、品種繁多、素菜葷燒、形態逼真、色象味象、以假亂真。功德林是上海第一家社會素菜館。主要特點是用料精細、製作考究、手工藝術、品種繁多、素菜葷燒、形態逼真、色象味象、以假亂真。
