茶葉炒制需要準備工具:大鍋、茶葉。共分爲4個步驟,以下是詳細操作: 操作/步驟 1、清理茶葉 茶葉清理一遍,將小蟲子、碎屑清理乾淨。 2、倒進茶葉 洗乾淨鍋,燒熱後,把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大,茶葉不會堆成一堆,柴火竈控制火候。 3、翻炒 轉小火,用手翻炒13分鐘左右之後,可以一邊翻炒一邊揉搓。 4、完成 茶葉炒至黑色即可。