煮茶葉蛋時可以只要放茶葉和香葉。但最好再放一些別的香料,這樣味道會比較好。做茶葉蛋的主料:雞蛋。輔料:醬油,茴香,桂皮,八角,菊花,枸杞,茶葉 。步驟:1、將所有的配料放入一個用棉布做的袋子中。2、把雞蛋煮熟。3、把煮熟後的雞蛋的殼敲出裂痕。4、把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、適量的醬油一同放入鍋中煮。6、煮開後燜一會,會使茶葉蛋更加的入味。