生的行熟的不行 一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛擦一遍。2、大頭朝上小頭朝下，豎着放在冰箱裏，能保鮮較長時間。3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
