1、五花肉洗淨，去皮後切薄片。2、雪梨榨汁，瀝過殘渣後取汁，加姜，蒜，洋蔥末，醬油，蠔油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，鹽，香油調成醃料。3、把切好的五花肉放進去醃漬4小時以上，或隔夜。4、將平底鍋燒熱，把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎。兩面都煎至變色後，刷上少許醃料，煎至兩黃微微焦黃後撒上熟芝麻即可。
