將五花肉洗淨後切片；放入蒜香燒烤醬，加入適量黑胡椒，放置一邊醃製半個小時；在鍋內倒入少量油，將醃製好的五花肉倒入鍋內；將五花肉攤開在鍋底小火煎；煎至五花肉邊緣微微翹起；將之前醃製五花肉的盆內加入少量水與剩餘調料調和均勻後倒入鍋內；燒至鍋內的水收幹即可。
