用小刀把銀杏果底尖的殼削掉一小部分，然且從得到的小孔處向兩側用力，就能輕鬆把銀杏果的外殼去掉。銀杏果俗稱白果,是營養豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成分。
