每天攝入白糖總量大約爲30-40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。糖的概念有廣義和狹義之分，廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉；狹義的糖則指精製後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿，糖對人體的危害主要是後者。
