鍋包肉用米醋好吃。鍋包肉做法 ：主料：裏脊8兩、澱粉5兩。輔料：蔥絲、薑絲、香菜、胡羅卜絲、蒜茸各適量。調料：糖1.6兩、米醋1.6兩、鹽、味精、香油、料酒各適量。製法：1、將裏脊切成5毫米厚片掛水澱粉糊；2、把所有調料調好碗汁備用；3、將炒鍋放油燒製六成熱，逐片把裏脊放入炒鍋裏炸至金黃色，外焦裏嫩，撈出備用；4、向炒鍋下底油，放入輔料炒勻後，放入炸好的裏脊，迅速地放入調味汁炒勻即可。
