將口蘑素炒不會發黑;具體制作步驟:1、將鮮口蘑洗淨並切片;2、將蔥切段,把姜切絲,再把香菜切段;3、鍋中放入油加熱,然後放入蔥和薑絲爆香;4、接着下入口蘑翻炒;5、然後放入醬油、白糖、鹽、雞粉一起翻炒均勻;6、接着加入香菜段和溼澱粉翻炒均勻;7、出鍋盛盤即可;